Blog - European Olive Oil

15 marzo 2023

Tante nuove primavere con l’Olio di oliva europeo: la scienza lo conferma

È pronta a rifiorire nuovamente la natura: il Giappone si prepara all’appuntamento con i ciliegi che tingono di rosa il paesaggio e rinasce anche la voglia di rimettersi in forma, in [...]

15 marzo 2023

L’olio di oliva europeo: un viaggio che continua all’insegna della bontà

Quante volte ripetiamo a noi stessi che avremmo bisogno di tempi più lenti per godere di ogni attimo della vita? Per farlo al meglio bisogna iniziare dalla tavola! Gli esperti [...]

07 febbraio 2023

Il freddo non fa paura con gli impacchi all’olio di oliva europeo

Meraviglioso Giappone! Anche nella stagione invernale questo Paese stupisce e incanta. In tanti, in questo mese di febbraio, sfidano il gelo per godere di uno spettacolo magnifico: le [...]

07 febbraio 2023

L’olio di oliva europeo: la regola del “due” per usarlo ogni giorno

Sapevate che i grassi non sono da evitare e che, anzi, sono indispensabili per un piatto “sano”? Sembrerà una contraddizione ma, in realtà, senza di essi non avverrebbe [...]

13 gennaio 2023

Verde o giallo? Clorofilla e carotene nei benèfici colori dell’olio di oliva [...]

Si dice che quando l’olio è “giovane” è verde. Quando è giallo si tratta di un olio “maturo”. Ma cosa determina i brillanti colori di un ottimo olio di oliva? Andiamo a [...]

13 gennaio 2023

Olio di oliva in casa? Dalla toilette maschile ai piccoli lavoretti, un aiuto [...]

Gli antichi greci utilizzavano olio di oliva europeo addirittura per proteggere le grandi statue in bronzo esposte agli agenti atmosferici. L’olio era in grado di difendere persino le [...]

21 dicembre 2022

L’olio di oliva europeo? Perfetto anche per un sorriso sano e splendente

Che l’olio di oliva sia un potente antiossidante e antinfiammatorio è ormai acclarato da decine di studi scientifici in ogni angolo del pianeta. Quel che, fino a poco tempo fa, non si [...]

21 dicembre 2022

Il piatto “smart” perfetto è condito con olio extravergine di oliva [...]

Corre la vita: scuola, lavoro, famiglia, imprevisti ci costringono ad accelerare i tempi e spesso, a farne le spese, è una corretta alimentazione. Ecco, allora, i consigli degli [...]

15 novembre 2022

Ciglia da star con l’olio di oliva europeo: l’alleato della bellezza

Chi pensa che avere ciglia folte, lunghe e ben definite sia una battaglia dura da vincere si dovrà ricredere. Perché crescano sane e forti, è sufficiente che abbiano attenzioni e [...]

15 novembre 2022

Le ultime ricerche scientifiche confermano le doti benefiche dell’olio di [...]

La comunità scientifica guarda al sito Oliveoileu.jp per diffondere i risultati delle ultime ricerche sui benefici effetti dell’olio di oliva. Ci scrive la dottoressa Anna [...]

10 ottobre 2022

Come degustare l’olio extravergine di oliva: impariamo a “strippare”

In tanti ci chiedono quali siano le tecniche per degustare il profumato olio extravergine di oliva europeo, tanto caro in Giappone. Ecco una facile guida per cimentarsi con l’arte dei [...]

10 ottobre 2022

Atmosfere d’autunno con le candele all’olio di oliva da fare in casa

Il dolce autunno è qui e cambia i colori del paesaggio, volgendoli al rosso. È il tempo della “lunga sera”, quando il sole sembra correre sul pendio dell’orizzonte. In [...]

19 settembre 2022

Autunno, l’olio di oliva europeo per ripartire all’insegna dell’healty [...]

Finito il grande caldo (taisho - 大暑), si conservano i costumi e le creme solari per riprendere in mano i libri e affrontare nuove sfide lavorative. L’autunno è la stagione dei [...]

19 settembre 2022

Olio di oliva europeo: per la scienza più efficace di caffè e cioccolato per [...]

Spossati, senza forze e un po’ giù di corde? Per la scienza l’olio extravergine di oliva è più efficace di caffè e cioccolato. Parola di European Neuropsychopharmacology - la [...]

04 agosto 2022

“Itameshi” e Chef Hiro: la passione giapponese per l’olio di oliva europeo

C’è una attrazione naturale tra Giappone e Mediterraneo in cucina e uno sguardo particolare viene riservato, dal Paese nipponico, alla tradizione regionale italiana: a questa passione, [...]

03 agosto 2022

Dieta Mediterranea prima al mondo per il quinto anno consecutivo

Per il quinto anno consecutivo, la Dieta Mediterranea si conferma la numero uno nel Best Diet Ranking, la classifica elaborata da 27 esperti in nutrizione, che hanno analizzato 40 regimi [...]

22 luglio 2022

Nutrizionisti concordi: gli spaghetti aglio, olio di oliva e peperoncino [...]

Una ricetta semplice, veloce e, soprattutto, sana. Parliamo degli spaghetti aglio, olio e peperoncino, una ricetta tradizionale che in Italia si usa anche molto per la cosiddetta [...]

22 luglio 2022

Alla scoperta dell’antico oliveto dell’imperatore romano Adriano, culla [...]

Gli oli extravergine di oliva europei che arrivano sulle tavole giapponesi sono testimoni di una storia secolare: ecco perché rappresentano un unicum e una eccellenza. Tra questi, [...]

22 giugno 2022

L’olio di oliva europeo un prezioso amico nel “mese dell’acqua”

È tempo di piogge di inizio estate, in Giappone. Giugno, chiamato “il mese dell’acqua” (Minazuki 水無月), schiude le sue fulgide ortensie per illuminare i giardini del Paese, [...]

22 giugno 2022

Una fresca estate di olio europeo, gusto e fantasia con gli oli aromatizzati [...]

Oli aromatizzati, che passione: ottimi per condire carni e piatti di pesce, insalate o risotti estivi. Bastano pochi passaggi per trasformare un ottimo olio extravergine di oliva europeo in [...]

12 maggio 2022

Non solo in cucina: tante idee sorprendenti per usare l’olio di oliva in casa

Un antico detto recita: “Se hai un problema, aggiungi olio di oliva”. Un proverbio tanto efficace da essere divenuto, in Italia, anche il titolo di una nota trasmissione televisiva, [...]

12 maggio 2022

L’olio extravergine nell’alimentazione dei bambini: per la scienza valori [...]

La scienza non ha dubbi: l’olio extravergine di oliva nell’alimentazione dei bambini è quanto di più benefico e salutare la natura ci abbia messo a disposizione, tanto da avere alcuni [...]

07 aprile 2022

Il Giappone ama l’olio di oliva europeo: i numeri e la X edizione del [...]

Una lunga e prospera storia di amore: si può ben definire con queste parole il forte legame esistente tra il Giappone e l’olio di oliva europeo. “L'89% del totale [...]

07 aprile 2022

Ogawa e Yoshimoto: l’olio di oliva mediterraneo nei romanzi delle grandi [...]

“Quando venne il momento di condire, la bottiglia di olio extravergine di oliva che mi ero fatta spedire direttamente dall’Italia mi scappò di mano…”. Veniva dal Belpaese l’olio [...]

15 marzo 2022

L’olio di oliva nella “Cucina incantata” del maestro del cinema di [...]

Quando si parla di sapori “incantati” un ingrediente immancabile è l’olio extravergine di oliva. Non si è sottratto al fascino di questo dorato elisir naturale neanche il maestro [...]

15 marzo 2022

Per riconoscere un buon olio di oliva ci vuole “naso” Ecco i modi [...]

Non serve solo “buongusto” per riconoscere e assaporare l’olio di oliva europeo. Per questo, occorre anche avere un ottimo “naso”. Parliamo della degustazione [...]

16 febbraio 2022

Ecco il cocktail all’olio di oliva e birra giapponese: lo spritz che non ti [...]

La notizia rimbalza da qualche tempo su blog e siti, ma è “La cucina italiana” a dare anche qualche gustosa ricetta per assaporare l’ultimissima ghiotta [...]

16 febbraio 2022

Olio di oliva e antichi romani: dall’antipasto agrodolce con l’albicocca [...]

Gli antichi romani la definivano “Una questione di gustum”. E non si sbagliavano di certo! Molti piatti, decisamente apprezzati presso le antiche popolazioni mediterranee, sono ancora [...]

19 gennaio 2022

Laure Kié, la scrittrice di Tokyo: “Olio di oliva perfetto per la cucina [...]

“Differenze e analogie tra la cucina mediterranea, e quella giapponese: «Hanno ingredienti opposti per via del clima. Soia, rapa Daikon, alghe e riso contro olio d’oliva, pomodori, [...]

19 gennaio 2022

Olio di oliva in padella: le otto regole per una frittura sana e perfetta

I cibi fritti sono golosi, ma bisogna prestare attenzione: se non vengono rispettate alcune semplici regole “si rischia di alterare l’olio provocando la formazione di prodotti dannosi [...]

07 dicembre 2021

Lo sai che? L’olio d'oliva è il miglior sostituto dell’olio di sesamo

L'olio d'oliva europeo è il miglior sostituto per olio di semi di sesamo leggero in cucina, particolarmente amato nella cucina giapponese.L’olio d'oliva vergine, leggero o extra leggero, [...]

07 dicembre 2021

Rughe, bruciore di stomaco e caduta dei capelli: con l’olio di oliva sani [...]

Chi sostiene che l’olio di oliva sia costoso non ha considerato che questo prezioso estratto è un passe-partout insostituibile in cucina, nella toilette e nell’armadietto dei [...]

12 novembre 2021

Il 26 novembre è la Giornata internazionale dell'olivo: simbolo di pace e di [...]

“L’olivo, simbolo di pace, saggezza e armonia, contribuisce allo sviluppo economico e sociale sostenibile dei popoli e la celebrazione della Giornata internazionale dell’olivo [...]

12 novembre 2021

Olio di oliva: molto di più di un semplice condimento. Lo dicono gli esperti!

“Extravergine, sopraffino, fino o vergine, l’olio d’oliva è sempre e comunque una garanzia, poiché nella sua produzione non vengono utilizzate manipolazioni [...]

07 ottobre 2021

Il fritto fa male? Una ricerca spazza i pregiudizi: “Verdure fritte meglio [...]

Chi lo ha detto che la frittura è nociva e che bollire le verdure è più salutare? Una ricerca scientifica ha ribaltato questa visione attraverso una serie di esperimenti rigorosi, [...]

07 ottobre 2021

Dieta Mediterranea, salute e ambiente: per la scienza il segreto di una vita [...]

“Se vogliamo recuperare la dieta mediterranea, così come i suoi benefici per la salute e l'ambiente, dobbiamo smettere di trattarla come un modello idealizzato congelato nel tempo negli [...]

12 settembre 2021

Dell’olivo si usa tutto, anche le foglie. L’interessante ricerca [...]

Anche le foglie dell’olivo hanno incredibili potenzialità benefiche e alcune ricerche scientifiche lo stanno dimostrando. Addirittura, da alcuni studi internazionali, si è scoperto che [...]

01 settembre 2021

Olio e amici a quattro zampe: un valido aiuto per farli stare bene

L’olio di oliva è un prodotto naturale, che occupa un posto di primo piano nella dieta mediterranea. Ma quali benefici può trarne il nostro amico a quattro zampe? Potrà andar bene [...]

12 agosto 2021

L’olio di oliva per un cervello sempre giovane: la ricerca, unica al mondo, [...]

Quali sono gli effetti dell’olio extravergine di oliva sul cervello? Può, questo prezioso estratto mediterraneo, rallentare l’invecchiamento e mantenere giovani più a lungo possibile [...]

05 agosto 2021

Olio di oliva e teppanyaki giapponese: perfetta fusione di bontà e stile

Più che un particolare metodo di cottura, il Teppanyaki è un vero stile di cucina giapponese. “Questo stile – scrive Alessia Dalla Massara sul sito Agrodolce.it - nasce nel [...]

12 luglio 2021

Una facile guida a portata di mano per leggere l’etichetta dell’olio [...]

Come leggere in modo corretto le etichette alimentari dell’olio europeo? Una risposta chiara viene dal Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in agricoltura italiano che ha [...]

08 luglio 2021

Scienza: un coltello intelligente per analizzare gli oli extravergini di oliva

Un metodo originale, e scientifico, per stabilire l’autenticità dell’olio extravergine.È quello messo a punto dall’Università degli studi di Messina, in Italia, ed è a dir [...]

25 giugno 2021

Pane e olio: 10 ricette per rinnovare la merenda della nonna, buona e salutare

Cosa c’è di più buono e salutare di una merenda realizzata con olio di oliva e pane? Ma come si può rinnovare questa ricetta a base di due semplici e genuini ingredienti per farne, [...]

25 giugno 2021

Olio di oliva: un arcobaleno di bontà e i segreti dei suoi colori

“È buono, fa bene ed è l’ingrediente giusto per condire i piatti della cucina mediterranea. Ma come si sceglie un buon olio extravergine di oliva?”: la domanda viene rilanciata [...]

25 giugno 2021

Olio d’oliva: qual è la “giusta quantità”

Sui benefici dell’olio extravergine di oliva europeo nessuno potrebbe nutrire dubbi: decretati da decenni di ricerche scientifiche, essi vengono continuamente confermati e ampliati da [...]

25 giugno 2021

L’olivo millenario di Canneto Sabino: una meraviglia della natura

La legge italiana ha stabilito i criteri generali per la definizione degli alberi monumentali con la Legge 10 del 14 gennaio 2013 Norme per lo sviluppo degli spazi verdi urbani, la quale [...]

25 giugno 2021

Olio d’oliva, elisir di lunga vita

Un elisir di lunga vita: è questa la definizione che viene dal mondo scientifico, per l’olio d’oliva europeo. Lo ribadisce a chiare lettere la Fondazione Valter Longo, in un recente [...]

27 maggio 2021

Curare la dermatite da pannolino con l’olio di oliva

Quante volte ci siamo trovati di fronte ai nostri piccoli in lacrime senza capire da dove venisse il loro disagio? E alla fine abbiamo scoperto, togliendo il pannolino, tanti piccoli [...]

27 maggio 2021

Maschera di bellezza all’olio di oliva e miele grezzo

Per una pelle luminosa e sempre bella la parola d’ordine è “nutrire”. Gli sbalzi di temperatura, il caldo e il freddo, infatti, tendono ad aggredire la pelle e a provocare fastidiose [...]

27 maggio 2021

I sapori emozionali delle diete Washoku e mediterranea

Washoku è la parola utilizzata per indicare la cucina giapponese o, meglio, l'armonia del cibo, dichiarata patrimonio intangibile dell’umanità dall’Unesco nel 2013. Rappresenta [...]

17 maggio 2021

Olio di oliva: quello giusto per il piatto giusto. Gli abbinamenti infallibili

L’olio di oliva europeo è per la Dieta mediterranea lo “sposo” perfetto. Un binomio inscindibile e insostituibile. Ma non tutti gli olii di oliva sono uguali: solo in Italia esistono [...]

24 aprile 2021

Olio d’oliva, guida a una corretta conservazione

C’è chi preferisce comprarne una bottiglia per volta, c’è chi predilige fare scorte o formati extra. Quale che sia l’abitudine di consumo, attenzione alla corretta conservazione [...]

24 aprile 2021

Fusion style con la dieta Sukkar, la dieta che unisce cucina mediterranea e [...]

Un viaggio nel gusto che unisce oriente e occidente grazie a una fusione della cucina mediterranea e giapponese che permette di tornare in forma perdendo peso. L’idea della dieta nasce [...]

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