- 1 pugno di riso
- 1/4 cipolla tritata
- 1/2 carota tritata
- 4 funghi tritati
- 2-3 cucchiaini di piselli
- 3 cucchiaini di ketchup
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di latte
- olio di oliva europeo
- sale
- pepe
Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Trita tutti gli ingredienti, e fai soffriggere le cipolle nell’olio. Aggiungi i piselli e i funghi, continua a soffriggere. Condisci con sale e pepe, aggiungi il riso e amalgama con le verdure e il ketchup. Per l’omelette, sbatti l’uovo con il latte, aggiungi sale e pepe. Metti olio di oliva in padella (q.b.) e aggiungi l’uovo sbattuto. Cuoci l’omelette a fuoco medio su entrambi i lati, stando attento a non farla diventare marrone. Aggiungi la farcitura di riso e verdure, mettendola nel centro dell’omelette (lasciando quindi i bordi “liberi”). Chiudi l’omelette come se fosse un calzone, e servila su un piatto ben calda.
Fonte:
https://gogonihon.com/it/blog/ricette-giapponesi-facili-da-fare-a-casa/
