Ricette giapponesi

Soba all’olio d’oliva

100 gr soba (spaghetti di grano saraceno tipici della cucina giapponese)
1 ciuffo spinaci giapponesi “小松菜 (komatsuna)
1 spicchio d’aglio

2 cucchiai d’olio di oliva
sale e pepe
succo di limone

Preparazione Metti i soba in acqua bollente per cinque minuti. Taglia gli spinaci giapponesi a tocchetti e taglia l’aglio a fette. In una pentola, scalda a fuoco basso due cucchiai d’olio. Quindi aggiungi l’aglio. A questo punto poni i soba nella pentola e cuocili per pochi minuti. Aggiungi infine sale e pepe. Ricorda di servire tutto con succo di limone.

https://cookpad.com/it/ricette/11078523-soba-allolio-doliva

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