Ricette giapponesi

Torta al matcha con olio d'oliva

200 gr di farina di riso
90-110 gr di Zucchero
2 Uova
80 gr di olio extra vergine di oliva

100 ml di acqua frizzante
8-10 gr di té verde matcha
8 gr di lievito per dolci (senza glutine)

Preparazione

Scaldare il forno a 170°c. In una coppa mischiare la farina di riso, il matcha e il lievito. In una altra coppa sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere l’olio extravergine di oliva, l’acqua e il miscuglio di farina. Mescolare bene. Versare la miscela nello stampo oleato e cuocere in forno per circa 40 minuti (ventilato). La torta è pronta.

Fonte: https://www.unagiapponeseincucina.com/torta-al-matcha-con-olio-di-oliva/

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