Ricette giapponesi

Farfalle con avocado e natto al limone

50-60g di Natto (soia fermentata)
1/2 avocado
1/2 limone

1 porzione di farfalle o pasta corta
Olio EVO
Sale, Pepe

Preparazione

Lessare la pasta con l’acqua bollente salata. Nel frattempo tagliare l’avocado e strizzare il succo di limone.

Mescolare il natto con 1/2 cucchiaino di sale, poi aggiungere 1-2 cucchiai di acqua della cottura della pasta.

Scolare la pasta e mettere l’olio di oliva, unire con il natto e i pezzetti di avocado. Aggiungere il sale, il pepe, il succo di limone a piacimento.

Fonte: https://www.unagiapponeseincucina.com/pasta-con-natto-avocado-limone/

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