Ricette europee

Biscotti vaniglia e olio di oliva

500 grammi di farina 00
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Un cucchiaino di vaniglia
250 grammi di zucchero semolato

50 millilitri di latte fresco intero
2 uova
1 tuorlo
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Preparare la farina a forma di fontana aggiungendo il lievito. In seguito, aggiungere le uova, l’olio extravergine di oliva e la vaniglia. Versare il latte e cominciare a impastare per ottenere un panetto morbido. Preparare dei piccoli bastoncini lunghi 10 centimetri e larghi 1, passarli nello zucchero semolato e sistemarli su una teglia rivestita con carta da forno. Riscaldare il forno a 180 gradi e far cucinare i biscotti per 15 minuti.

Fonte: https://sicanifood.com/ricette-per-il-natale-olio-di-oliva/

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