Pasta cremosa con peperoni e tonno

200 gr pasta corta
1 peperone rosso
1/2 spicchio d’aglio
100 gr formaggio spalmabile

2 foglie di basilico
sale Q.b
2 cucchiaini parmigiano
80 gr tonno sott’olio
Olio di oliva q.b

Preparazione

Lavare e asciugare i peperoni, spalmare con olio di oliva europeo. Sistemare nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200 gradi per trenta minuti. Di tanto in tanto girateli, per ottenere una cottura uniforme.
Appena cotti, chiudere in un sacchetto per alimenti, un trucchetto delle nonne che serviva per spellare in pochi istanti i peperoni. Spellare i peperoni, eliminare i semini e trasferirli in un frullatore insieme al formaggio spalmabile, sale, parmigiano, tonno, aglio e foglie di basilico. Frullare molto bene e mettere da parte. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolare al dente e condire con la crema di peperoni.

https://blog.cookaround.com/veronic/pasta-cremosa-con-peperoni-e-tonno/

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