- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Formaggio fresco spalmabile 200 g
- Dado vegetale 1
- Panna fresca liquida 200 ml
- Origano 1 cucchiaio
- Uova 3
- Prosciutto cotto 250 g
- Cipolla bianca 1
- Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 50 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Preriscaldate il forno a 180 gradi e, dopo averla sbucciata e tagliata alla julienne, fate rosolare la cipolla in padella con buon olio di oliva europeo. Aggiungete il prosciutto tagliuzzato nella padella, mescolate e poi scolate. In un bicchiere da frullatore mettete le uova, il formaggio fresco spalmabile, la panna, l'origano, il dado di brodo di pollo tagliuzzato e un po' di sale e pepe. Triturate tutto fino a ottenere una crema senza grumi. Allungate la pasta sfoglia su un tavolo da lavoro e posizionatela su una teglia precedentemente unta. Versate il composto di uova sopra la pasta sfoglia e spalmate sopra la cipolla e il prosciutto. Cospargete con formaggio grattugiato a piacere e cuocete a 180 gradi per 30 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
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