Numerosi consumatori pensano che l’olio di oliva più verde sia anche più buono. Si tratta di una falsa credenza: il colore non è, infatti, indice di qualità. Basti pensare che gli assaggiatori professionisti utilizzano il bicchierino in vetro blu per evitare condizionamenti.
In molti si chiedono, poi, se l’olio di oliva migliori invecchiando. Gli esperti fanno sapere che, al contrario del vino, l’olio di oliva tende, con il passare del tempo, ad abbassare il livello delle sue note organolettiche.
Ancora molte “leggende” sono in voga, quando si parla di olio di oliva: falsi miti, se non addirittura fake news, che rischiano di confondere o dirottare il consumatore su scelte sbagliate.
Il Giappone, da sempre attento al valore degli ingredienti da utilizzare nella propria dieta quotidiana, ha dimostrato di prediligere l’olio di oliva europeo, per le sue virtù benefiche dimostrate dalla scienza, e per la sua qualità, garantita dai rigidi protocolli applicati dalle istituzioni europee a tutta la filiera.
Alla costante crescita di consumo di olio di oliva europeo in Giappone corrisponde una persistente richiesta di informazioni chiare e affidabili, legate al grande interesse per le sue qualità nutrizionali e salutari.
A partire da queste premesse, l’Unione Europea ha scelto di realizzare un programma di informazione per rendere agevole, all’affezionato consumatore giapponese, orientarsi nella scelta e nell’uso del miglior olio di oliva europeo.
Il programma europeo si chiama “Oliveoileu.jp” e si struttura in un sito web e in canali social che – quotidianamente – guidano per mano nella sana abitudine di consumare ogni giorno questo concentrato di vitamine e antiossidanti, dal gusto inconfondibile.
Importante è saper scegliere e, per farlo con consapevolezza, bisogna disporre degli strumenti giusti: contrastare la disinformazione, e offrire strumenti certi di conoscenza, è fondamentale per scegliere il miglior olio di oliva europeo e per usarlo nel modo più appropriato.
È questa la volontà delle istituzioni europee: portare in Giappone il miglior olio di oliva mediterraneo e, insieme, la più genuina informazione.
Per un viaggio autentico nel gusto e nel benessere, senza paura di sbagliare, c’è Oliveoileu.jp.
Olio di oliva europeo, sincero come la sua bontà.
04 agosto 2022
