“Un corretto stile di vita che segue il modello mediterraneo, particolarmente ricco di alimenti di origine vegetale insieme all'utilizzo di olio extravergine di oliva, sono alla base della prevenzione delle LGI e di altre patologie croniche, influenzando direttamente il microbiota intestinale e di conseguenza la risposta immunitaria”.
È quanto scaturito da una ricerca pubblicata lo scorso 2 marzo 2021 sul prestigioso International Journal of Environmental Research and Public Health.
Autori della indagine sono Carlotta Suardi, Emanuela Cazzaniga, Stephanie Graci, Dario Dongo e Paola Palestini, per la School of Medicine and Surgery, University of Milano-Bicocca, il Bicocca Center of Science and Technology for FOOD, University of Milano-Bicocca.
Ancora una volta, l’olio extravergine di oliva europeo si pone al centro di una alimentazione che sostiene il sistema immunitario, grazie alle caratteristiche uniche e salutari di un prodotto certificato e controllato.
La ricerca ha chiarito come questo estratto, legato a una alimentazione mediterranea che da sempre è baluardo di salute e benessere, abbatta il rischio di “LGI, infiammazione di basso grado che non solo aumenta il rischio di malattie croniche, ma anche il rischio di affrontare complicanze legate alle infezioni e una maggiore suscettibilità alle infezioni stesse”.
Scrivono gli scienziati a capo dell’indagine: “Recentemente, la ricerca scientifica ha ampiamente dimostrato che il microbiota svolge un ruolo fondamentale nella modulazione delle risposte metaboliche del sistema immunitario. Esiste, infatti, un'interazione bidirezionale tra stile di vita, infezione e immunità. La risposta immunitaria è compromessa se l'alimentazione è squilibrata o insufficiente, perché la dieta colpisce la flora intestinale predisponendo le persone alle infezioni e, allo stesso tempo, lo stato nutrizionale può essere aggravato dalla risposta immunitaria stessa all'infezione. Valutiamo il legame tra dieta equilibrata, efficienza del sistema immunitario e microbiota con l'obiettivo di fornire alcuni consigli pratici per gli individui, con particolare attenzione agli anziani”.
Al centro di questo delicato equilibrio, come è stato dimostrato, l’olio extravergine di oliva detiene il primato della bontà.
Per questa ragione l’Unione Europea ha deciso di investire energie e risorse su un piano di comunicazione e informazione ufficiale e istituzionale, per portare in uno dei Paesi che più importano questo prezioso estratto tutte le conoscenze necessarie per un uso quotidiano e consapevole di questo insostituibile prodotto, certificato e controllato lungo tutta la sua filiera.
Il Giappone ama l’olio di oliva europeo: la sua presenza sulla tavola di chi predilige una dieta sana, anti-age, controllata e varia, aumenta sempre di più.
Per conoscere, apprezzare e usare al meglio questo prodotto nasce Oliveoileu.jp: uno strumento facilmente accessibile che mette a disposizione di tutti informazioni attendibili e ufficiali, per far comprendere le ragioni per le quali l’uso di olio di oliva europeo sia una sana abitudine quotidiana.
Questa preziosa attività di comunicazione è realizzata per conto dell’Unione europea da OP Latium, organizzazione di filiera italiana che da decenni è in prima linea per la realizzazione del miglior olio di oliva, seguendo la trasformazione del prodotto dalla pianta fino alla distribuzione.
Professionalità e passione, per portare in Giappone informazione e prodotti garantiti.
Olieoileu.jp: la finestra sull’olio di oliva europeo.
Buono a tavola, gustoso e leggero, è il più valido alleato per la salute e il benessere a tutte le età, in tutte le stagioni.
Visualizza qui la ricerca completa https://bit.ly/2WC6U5H
e vieni a trovarci su www.oliveoileu.jp
14 ottobre 2021
