- 豚ロース肉(厚切り1枚)
- 塩・コショウ 適量
- 小麦粉 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- トンテキソース 適量
- ウスターソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
豚ロース肉は、脂身にそって5箇所ほど切り込みを入れ、塩、こしょう、小麦粉をまぶす。タレの材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。フライパンに油を入れ、中火で熱する。ロース肉を入れ、焼く。両面にしっかりと焼き色がついたら、タレを加え、中火で肉に味をつけながら仕上げ焼きをする。火から下ろし、千切りキャベツの上に盛り付け、プチトマトとパセリを添え、できあがり！
出典：
https://www.japanway.it/cucina-giapponese/cucina-giapponese-locali-tradizonali-2/
