- シュー生地 1ロール
- フレッシュチーズスプレッド 200g
- 野菜キューブ 1個
- 生クリーム 200ml
- オレガノ 大さじ1
- 卵 3個
- ハム 250g
- 白タマネギ 1個
- すりおろしたパルメザンチーズ 50g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- オリーブオイル 適宜
オーブンを180度に予熱している間、たまねぎの皮をむいて千切りにした後、ヨーロッパ産のオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。細切りのハムをフライパンに加え、かき混ぜた後、水気を無くします。
ミキサーに、卵、クリームチーズスプレッド、生クリーム、オレガノ、千切りした鶏がらスープの素、塩・コショウ少々を入れます。ダマのないクリームになるまで細かくします。キッチンカウンターの上でシュー生地を伸ばし、あらかじめ油を塗っておいた天板の上に置き、シュー生地の上に卵液を流し、その上に玉ねぎとハムを広げます。
好みですりおろしたチーズをふりかけ、180度のオーブンで30分、シュー生地がきつね色になるまで焼いたら、出来上がり!
出典: https://www.buonissimo.it/lericette/torta-salata-con-prosciutto-276608