ヨーロッパのレシピ

クリームチーズとハムのシュークリーム


  • シュー生地 1ロール 
  • フレッシュチーズスプレッド 200g
  • 野菜キューブ 1個
  • 生クリーム 200ml
  • オレガノ 大さじ1
  • 卵 3個
  • ハム 250g
  • 白タマネギ 1個
  • すりおろしたパルメザンチーズ  50g
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • オリーブオイル 適宜
準備

オーブンを180度に予熱している間、たまねぎの皮をむいて千切りにした後、ヨーロッパ産のオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。細切りのハムをフライパンに加え、かき混ぜた後、水気を無くします。

ミキサーに、卵、クリームチーズスプレッド、生クリーム、オレガノ、千切りした鶏がらスープの素、塩・コショウ少々を入れます。ダマのないクリームになるまで細かくします。キッチンカウンターの上でシュー生地を伸ばし、あらかじめ油を塗っておいた天板の上に置き、シュー生地の上に卵液を流し、その上に玉ねぎとハムを広げます。

好みですりおろしたチーズをふりかけ、180度のオーブンで30分、シュー生地がきつね色になるまで焼いたら、出来上がり!


出典: https://www.buonissimo.it/lericette/torta-salata-con-prosciutto-276608

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