ヨーロッパのレシピ

オリーブオイル入りアップルパイ


  • りんご 4個
  • レモン1個分の果汁
  • 卵 4個
  • 砂糖 180g+りんご用に大さじ2
  • エキストラバージンオリーブオイル 120ml
  • 小麦粉(タイプ0) 240グラム
  • ベーキングパウダー  8g
  • 粉末カルダモン 小さじ1/2
  • 塩  1つまみ
  • バター ケーキ型に塗る
  • アプリコットゼリー 大さじ2
準備 オーブンを180℃に温めます。りんご3個の皮をむき、芯を取り除いて薄くスライスします。4個目はとっておきます。リンゴをボウルに入れ、レモン汁をかけ、砂糖を大さじ2杯ふりかけます。軽くかき混ぜて、置いておきます。卵に砂糖を加え、軽くてふわふわになるまで泡立て、混ぜながらオリーブオイルを入れ、小麦粉にベーキングパウダー、カルダモンパウダー、塩を加えます。りんごを加え、レモン汁を注ぎます。26cmの丸いケーキ型にバターを少し塗り、小麦粉をまぶして、ケーキ生地を流し込みます。もう片方のりんごは皮をむき、薄くスライスします。外側から同心円状に並べて、ケーキの表面を飾ります。高温のオーブンで約45~50分焼き、爪楊枝で様子を見ます。冷めたら、アプリコットゼリーを大さじ2杯の水と一緒に小鍋に入れて弱火で沸騰するまで溶かし、止めてケーキとリンゴにゼリーを塗ります。完全に冷ましてからスライスしましょう。

https://it.julskitchen.com/dolci/torte-crostate/torta-di-mele-allolio
 
このプロモーションキャンペーンの内容は、それに対して全責任を負う著者の見解を表現したものです。 欧州委員会は、そこに含まれる情報の使用について一切の責任を負いません。