ヨーロッパのレシピ
にんにく、オイル、唐辛子のスパゲッティ
材料:
- スパゲッティ
- にんにく(1かけ)
- オイル(鍋の底を覆うのに十分な量)
- 塩(必要な量)
- 赤唐辛子(1個)
- パルミジャーノレッジャーノまたはグラナパダーノ(お好みで)
準備
パスタを沸騰した塩水で調理し、その間にニンニクを皮をむいてスライスします。にんにく、唐辛子、エクストラバージンオリーブを鍋に入れて茶色にします(最大2~3分)。パスタの水気を切りますが、湿り気を残してアルデンテのままにし、焦げ目を付けた他の材料と一緒にフライパンに入れます。必要に応じて、半分に切ったトマトとスライスしたアーモンドをいくつか追加することもできます。最後に、パルミジャーノレッジャーノまたはグラナパダーノを上にたっぷりとすりおろすことで、料理を豊かにすることができます。