ヨーロッパのレシピ
にんにく、オイル、唐辛子のスパゲッティ
材料：
- スパゲッティ
- にんにく（1かけ）
- オイル（鍋の底を覆うのに十分な量）
- 塩（必要な量）
- 赤唐辛子（1個）
- パルミジャーノレッジャーノまたはグラナパダーノ（お好みで）
準備
パスタを沸騰した塩水で調理し、その間にニンニクを皮をむいてスライスします。にんにく、唐辛子、エクストラバージンオリーブを鍋に入れて茶色にします（最大2～3分）。パスタの水気を切りますが、湿り気を残してアルデンテのままにし、焦げ目を付けた他の材料と一緒にフライパンに入れます。必要に応じて、半分に切ったトマトとスライスしたアーモンドをいくつか追加することもできます。最後に、パルミジャーノレッジャーノまたはグラナパダーノを上にたっぷりとすりおろすことで、料理を豊かにすることができます。
