疲れて、体力がなく、気分が少し落ち込んでいる？
オリーブオイルは、コーヒーやチョコレートよりも効果的であることが科学的に証明されています。
ヨーロッパ神経精神薬理学会（ECNP）の公式出版物であるEuropean Neuropsychopharmacologyの発表によると、特定の食品が精神衛生にどのように影響するかを説明し、「偏った食事と気分障害の悪化の間に密接な関係がある」ということを改めて思い起こさせる内容となっています。
研究は、スウェーデンのヨーテボリ大学のスザンヌ・ディクソンによって率いられ、”地中海の食事”は、イタリアのコリエレ・デラ・セラの記事を引用すれば、「野菜とエクストラバージンオリーブオイルが豊富で、例えば、不安とうつ病のリスクを軽減する」と述べられています。
特に新鮮な野菜やドライフルーツといただいた場合、オリーブオイルの良さには疑いようがありません。少し気分が落ち込んだ時にオリーブオイルを数滴垂らせば、「自分を労わる」ことができるはずです。イタリア内分泌学会は、オリーブオイルが「浄化作用、抗炎症作用、そして血液をサラサラにし、私たちをより明晰に目覚めさせ、活動的にする作用」があることを認めています。
チョコレートやスナック菓子に頼ることは、束の間の儚い幸福感を享受するだけですが、天然オリーブ入りのクルミやアーモンドを一掴み食べれば、「長期的に、より安らいだ気分になる」ことに繋がります。
イタリアの新聞「コリエレ・デラ・セラ」によると、この事実をさらに裏付けるものとして、約9000人を対象に行われたオーストラリアの最近の研究で、天然で高品質のオリーブオイルを使った野菜や果物を多く摂取する人は「ストレスが少なく」「気分が良い」ことが明らかになったそうです。
9月になると、慌ただしい生活に戻り、エネルギーと集中力の回復が必須となるため、これらは特に有効的で、興味深い事実です。
ヨーロピアンオリーブオイルは、科学界が、その優れた品質を推奨する健康食材です。フルーティーでおいしい香りは、チョコレートバーの短かな喜びとは比べものになりません。
出典：
https://www.labmanager.com/news/how-diet-affects-mental-health-what-s-the-evidence-21522
19 9月 2022
