大暑が過ぎたら、水着と日焼け止めに別れを告げ、教科書と新たな仕事に取り掛かります。
秋は新しいスタートの季節です。
健康的な食事は、好調なスタートを切るために大切なことで、単によく食べるだけでなく、真の「食の哲学」を実践することが大切です。米国フォーブス誌の調査によると、2021年には、認証された有機食品、そしてトレーサビリティのある食品に注目する傾向が高まっていることがわかりました。
ヨーロピアンオリーブオイルは、健康的で美味しく、毎日心地よく食べられる自然食品の表彰台の第一位を常にキープしています。
専門家は、健康的な食生活の基本は生の調味料を使うことだと主張しています。その無数の有益な特性と比類のない風味を考慮すると、ヨーロピアンオリーブオイルは生の調味料の最高峰と言えるでしょう。
茹でる、蒸す、焼くといった調理法は、食材の有機的な特性を維持するのに役立つため、最も健康的な調理法の一つです。
ヨーロピアンオリーブオイルは、料理を引き立て、すべての食材の水分を補う、最後の魔法の調味料です。
もうひとつのヘルシーで素晴らしい調理法は、ヨーロピアンオリーブオイルを使ったマリネです。このテクニックは、この特別なコールドプレスオイルのフルーティーなアロマを食材に浸透させるだけでなく、この万能薬を強力な抗酸化物質にしているビタミンとポリフェノールで食材を豊かにしてくれます。
良質なオリーブオイルは、新鮮なオリーブの香り（ライト、メディアム、または強いフルーティーなアロマ）を放ち、苦味、甘味、スパイシーな香調が感じられます。逆に、不快な香りや味は、質の悪いオイルであることを示しています。
食欲の秋、ヨーロピアンオリーブオイルをどうぞお楽しみください！
出典：
https://www.tradurreilgiappone.com/2014/09/08/otsukimi-luna-autunno/
19 9月 2022
