ヨーロッパのレシピ

塩漬けタラフリッター


材料:

  • タラ(400グラム)
  • じゃがいも(250g
  • 玉ねぎ1
  • パセリ1
  • 4
  • コショウ、ナツメグ(十分な量)
  • 揚げ物用オリーブオイル
準備 調理する前に、タラは冷水に約24時間浸す必要があります。準備ができたら、タラをジャガイモと一緒に鍋に入れ、約30分調理します。一度調理したら、それをきれいにして骨をとる必要があります。次に、じゃがいもの皮をむきます。それらを切り刻んでピューレを作ります。次に、細かく刻んだ玉ねぎとパセリをピューレに加えます。卵は一度に1つずつ加え、混ぜ合わせ塊のない均一なブレンドを作ります。最後に、挽いたコショウとナツメグをふりかけます。生地を使って、長い形のフリッターを作り、オリーブオイルで炒め、吸収紙の上で乾かして余分な油を取り除きます。冷ましても、温かいままでも美味しいです。
このプロモーションキャンペーンの内容は、それに対して全責任を負う著者の見解を表現したものです。 欧州委員会は、そこに含まれる情報の使用について一切の責任を負いません。